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青梅酒的做法步骤

1.原材料：青梅1000克、玻璃瓶1个

2.青梅去掉果蒂，加清水

3.加入小许盐浸泡，再用清水洗净

4.捞起沥干水分，同时清洗好玻璃瓶并干水

5.原材料：白酒1000克、黄冰糖900克（酒没用完，用了差不多两瓶的样子）

6.干水的青梅放入玻璃瓶内

7.放入黄冰糖，倒入白酒

8.盖上盖放置阴凉处。

9.泡几天后定期摇匀瓶底的糖份即可。

10.泡几天后定期摇匀瓶底的糖份即可，过程中不要开盖，青梅邹皮浮起，最少要泡三个多月后能喝，时间越长越好。